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Sommaire

Catégories : Boisson, Amuse bouche, Entrées , paté et terrine, Potage, Soupe, Velouté, sauce pour pâtes, Plat Complet, Poisson, Viande, Volaille, Lapin, Légumes , pâte sucrée ou salée, Dessert, Trucs et Astuces en cuisine, C'est l'effet Macaron...., Boulangerie, Biscuit et autre mignardise, pâtisserie
25-04-2009 16:03
Qui a le droit
18-05-2015 17:50
pièces montée

Boisson

27-11-2008 12:22
KIR ROYAL
19-12-2008 08:19
Boisson anisée du sud de la France

Amuse bouche

27-11-2008 13:58
Royale de petit pois à la menthe et soupe de melon
27-11-2008 14:11
Roulades de jambon et mozzarella
27-11-2008 16:52
Crème brûle à la tomate confite
29-11-2008 11:57
Barquettes de fromage aux crevettes rosés
29-11-2008 12:23
Chips de parmesan
29-11-2008 12:24
Crème brûlé au foie gras et aux figues
29-11-2008 13:33
Mille-feuille de pain d'épices et crème de bleu, réduction de porto
29-11-2008 13:38
Mousse de saumon
29-11-2008 13:54
Ravioli chinois farcis à la mousseline de homard
29-11-2008 14:09
Gaufres de pommes de terre au saumon fumé
29-11-2008 16:56
Velouté glacé au fenouil
29-11-2008 17:02
Verrine de velouté de céleri rave au curry et chips de bananes
15-04-2009 08:08
Crème brulée de foie gras
15-04-2009 08:13
Briouat aux légumes
15-04-2009 08:24
Briouats au poulet
29-05-2013 17:15
Sucettes d’escargot roquefort mascarpone
30-05-2013 18:42
Chips de poulet maison
01-06-2013 18:47
Cake carotte, jambon & parmesan
01-06-2013 18:57
Sucettes salées au veau façon cordon bleu
01-06-2013 19:01
Duo de panna cotta salée aux poivrons
01-06-2013 19:22
Tiramisu au gorgonzola et noix
01-06-2013 19:26
Cookies Savoyards
14-06-2013 09:37
bavarois de crevettes grises/ roulade saumon fumé, philadelphia/ pt salade de crevettes

Entrées

29-11-2008 11:54
Aumônière de fromage de chèvre, céleri confit
29-11-2008 11:55
Balluchon de saumon fumé à la mousseline de tomates
29-11-2008 12:30
Gaufre de foie gras servie avec sa glace à la truffe
29-11-2008 12:31
Croquettes de crevettes
29-11-2008 12:32
Croustillants de petits gris au trou d'sottai
29-11-2008 12:34
fondus (ou croquettes) au fromage
29-11-2008 12:39
LASAGNE PLATE AU JAMBON D'ARDENNE ET AUX CHICONS CARAMELISES,BECHAMEL DE COURGETTES
29-11-2008 13:40
ŒUFS POCHES A LA BOURGUIGNONNE
29-11-2008 13:48
Pâté de canard en croûte
29-11-2008 13:52
Quiche de saumon et crevettes
29-11-2008 14:03
TERRINE DE RIS DE VEAU AUX ZESTES D'ORANGES
17-12-2008 13:36
cassolette de fruits de mer
01-06-2013 19:09
Tiramisu salé : Parmesan,Piment doux et tomates confites
28-06-2013 08:52
terrine de Body
29-06-2013 11:13
Terrine de poulet

paté et terrine

29-11-2008 13:44
Pâté de campagne

Potage, Soupe, Velouté

11-12-2008 08:19
Soupe Patricia

sauce pour pâtes

16-12-2008 08:21
Sauce au 4 fromages
20-12-2008 19:31
sauce bolognaise
20-12-2008 19:38
sauce au chorizo

Plat Complet

07-12-2008 15:23
MEDAILLONS DE VEAU AU CITRON ET SON ACCOMPAGNEMENT D'ARTICHAUTS VIOLET ET SA PUREE DE POMME DE TERRE VITELOTTE
09-12-2012 09:06
Poule faisane en deux cuisons

Poisson

27-11-2008 17:05
Friture de rouget au pistou et sa piperade
25-01-2022 11:02
Burger de poisson aux galettes de riz 541 kcal

Viande

Volaille, Lapin

28-11-2008 07:47
Cuisse de lapin aux senteurs provençales (gaufres de pommes de terre et terrine de légumes)
07-12-2008 15:22
Poularde farcie au jambon Ganda

Légumes

27-05-2009 16:28
Asperges vertes, sabayon au poivre
06-06-2013 12:19
Salade de carottes râpées à l'orange
06-06-2013 12:21
Salade frisée au lardon

pâte sucrée ou salée

09-09-2015 09:12
Entremet aux trois chocolats

Dessert

29-11-2008 13:36
Javanais
29-11-2008 17:04
Biscuit vanille fourré à la mousse forêt noire
02-12-2008 13:23
CHARLOTTE AUX AMANDES COULIS DE FRUITS ROUGES
03-12-2008 13:21
Clémentines poêlée aux 4 épices et sa glace aux noix
03-12-2008 13:23
Gâteau nid de Pâques
03-12-2008 13:40
Adaptation de "Miracle de lancome"
04-12-2008 13:36
MOELLEUX AUX 2 CHOCOLATS COULANT D'ORANGE AU MAITRANK
04-12-2008 13:41
PARFAIT A LA VIOLETTE
04-12-2008 13:58
L'assiette des trois sables et sorbet au vin mousseux aux framboises
16-12-2008 08:04
TIRAMISU AU CHOCOLAT
06-01-2009 08:17
Galette des rois
15-04-2009 08:32
Glace au Nutella
29-05-2009 14:12
glace à l'asperule odorante
29-05-2013 16:46
Lasagnes au chocolat
29-05-2013 17:05
Cromesquis au chocolat
29-05-2013 17:11
TARTELETTES AU CHOCOLAT BLANC À LA FRAMBOISE
14-06-2013 09:24
gâteau de crêpes, confiture orange au Maitranck et nutella
28-06-2013 08:48
Gosette aux fruits
29-12-2013 08:48
La Dacquoise amandes-noisettes, crème au beurre légère au chocolat praliné, Pailleté feuillantine et noisette caramelisé
17-02-2014 12:48
Gâteau Arando
04-10-2017 11:36
FANTASTIK PRALINE CITRON
04-10-2017 19:44
Bavaroise chocolat blanc Streusel noisette Crémeux orange

Trucs et Astuces en cuisine

04-12-2008 12:53
cuisson du choux rouge
04-12-2008 12:57
comment conserver de l'avocat ouvert

C'est l'effet Macaron....

17-12-2008 15:00
C'est l'effet Macaron
23-02-2021 20:21
Macaron au cassis (recette cours)
23-02-2021 20:22
MACARONS CARAMEL BEURRE SALE
23-02-2021 20:26
Macarons au chocolat (recette cours)
23-02-2021 20:28
LE MYTHIQUE MACARON ISPAHAN (recette cours)

Boulangerie

20-12-2008 19:06
cougnoux, cougnolles, coquilles
30-03-2014 12:59
pain maison à la cocotte
11-03-2019 08:16
pain hamburger

Biscuit et autre mignardise

20-12-2013 11:47
Massepain cuit maison
17-02-2014 11:21
Manon
17-02-2014 11:30
Praline ganache chocolat blanc vanille
17-02-2014 11:33
Praline au chocolat blanc, intérieur ganache café
17-02-2014 11:38
Chocolat noir fourré au citron
03-05-2015 13:06
melo cake maison

pâtisserie

21-02-2021 17:28
BUCHE DE NOEL MOUSSE AU CHOCOLAT GLACAGE GANACHE AU CHOCOLAT GARNITURE DE MACARONS (cours patisserie)
21-02-2021 17:35
Pièce montée (cours pâtisserie)
21-02-2021 17:42
Buche crème au beurre (cours pâtisserie)
21-02-2021 17:45
Nid de Pâques
23-02-2021 20:11
Opéra (recette cours)
23-02-2021 20:13
Le javanais.
23-02-2021 20:16
Paris-Brest (recette cours)

 
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