Préparer d'abord une crème anglaise avec le lait, le sucre et les œufs
Peser le Nutella directement dans le bol du mixer
Ajouter dans le bol du mixer une partie de la crème anglaise et réserver le reste.
Mixer encore et encore.
Verser le mélange dans le reste de la crème anglaise, non mixée.
Mixer à nouveau ! ici avec un mixer plongeant type mixer à soupe .
Le mélange est prêt et mousseux à souhait, sans grumeaux.
Laisser complétement refroidir
passons le mix en sorbetière
On comptera environ une heure et un peu plus si on à versé le mélange chaud.
Commentaires
merci testé et approuvé par toute la famille
mais il y a peut être moyen de la faire sans sorbetière une fois qu'elle est complètement refroidie la mettre au congélateur
voila ce que j'ai déjà fait avant d'avoir la sorbetière c'était avec une glace vanille
Placez au congélateur 1 heure et remuez toute les 10 min. C'est moins onctueux qu'a la sorbetière mais très bon quand même
Dommage que je n'ai pas de sorbetière car j'aurai bien testé cette recette. A bientôt