posté le 29-11-2008 à 11:57:39
Barquettes de fromage aux crevettes rosés
Pour 8 pièces
Garnissez 8 barquettes de pâte brisée avec 2 carrés de fromage frais (Gervais. Saint-Moret), malaxés avec 1 cuil. à café de moutarde, 1 pincée de pistils de safran et 1 pincée de curry. Décore: chaque barquette de 3 crevettes rosés décortiquées et arrosées jus de citron. Saupoudrez
d'un peu de curry.
Décorez avec des feuilles de coriandre