| Salade de carottes râpées à l'orange Ingrédients : •1 kg de carottes •2 pincée de sel •2 cuillerée à soupe de sucre en poudre •2 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger •le jus d'2 citron •4 oranges •1/2 dl d'huile d'olives (facultatif) Préparation : Râper finement les carottes. Les arroser du mélange sel, jus de citron, sucre, eau de fleur d'oranger, huile. Mélanger. Disposer sur assiettes et décorer de tranches d'oranges pelées à vif. Servir frais. |